Die lange Nacht der Pfannkuchen

... Zimt & Zucker, Banane & Nutella oder herzhaft mit Schinken & Käse oder Lachs & Spinat - es gibt ihn in hundertfacher Ausführung und tausenden Varianten: Den Pfannkuchen! Doch wie gelingt er am besten? Wie können Teig und Belag kreativ variiert werden? Warum reißt der Teig gern beim Wenden und wie kann ich das verhindern? Wie macht man eigentlich authentische Pancakes und weshalb zählen sie weltweit zu den beliebtesten Gerichten? Die richtigen Antworten gibt Jérôme Koch in der langen Nacht der Pfannkuchen. Es ist gar nicht so einfach, sich bei der Masse an Rezepten und Variationen für eine übersichtliche Auswahl zu entscheiden, doch für diesen Abend hat Jérôme einen bunten Mix aus Klassikern und Newcomern zusammengestellt, die anschließend beim Nachmachen zu Hause auf jeden Fall gelingen.

Welcher ist Ihr Favorit? Entscheiden Sie selbst und punkten Sie beim Nachmachen - gewusst wie!